Curcuma poudre - 40g BIO

C’est grâce au rhizome de cette plante herbacée d’un mètre de haut que l’on obtient, une fois celui-ci séché et réduit en poudre, une épice à la jolie teinte jaune d’or orangée.

Originaire d’Asie du Sud, il est depuis longtemps utilisé aussi bien pour les rituels religieux que pour colorer et parfumer les plats.

Incontournable de la cuisine indienne, on apprécie à la fois son fort pouvoir colorant et son goût amer frais et discret.

Il illumine tous les plats : légumes, viandes, volailles, poissons, crustacés, galettes, currys…

FabricantMasalchi

Petite entreprise située dans l'Allier, spécialisée dans l'importation et la fabrication d'épices issues de l'agriculture biologique.

Leurs productions sont de grande qualité grâce à un savoir faire acquis en plus de 20 ans d'activité : sourcing des meilleures matières premières, torréfaction artisanale et mouture fraiches sur meule de pierre, sans échauffement.

Des épices les plus courantes au plus rares.