Plante des climats tropicaux, originaire d’Asie, c’est le rhizome du gingembre que l’on transforme, une fois sec, en poudre ou en copeaux.
Le gingembre est à la fois piquant, chaud, citronné, âcre et épicé.
Il égaie le riz, le pain, la volaille et entre dans la composition de nombreux currys, aussi bien sucrés que salés.
Également apprécié en infusion.
FabricantMasalchi
Petite entreprise située dans l'Allier, spécialisée dans l'importation et la fabrication d'épices issues de l'agriculture biologique.
Leurs productions sont de grande qualité grâce à un savoir faire acquis en plus de 20 ans d'activité : sourcing des meilleures matières premières, torréfaction artisanale et mouture fraiches sur meule de pierre, sans échauffement.
Des épices les plus courantes au plus rares, des mélanges classiques aux plus originaux, Masalchi propose une gamme complète et élégante dans ses bocaux en verre qui vous permettra de vous démarquer des offres standardisées.